Blackjack Brewery tar over Smithfield i Nordkvarteret.

8. juni 2015 av Lucy Lovell.

Den historiske Smithfield Tavern blir fornyet av det lokale bryggeriet Blackjack da de tar over bygningen i sommer.

Smithfield, som ble kjort som et hotell og en bar ved sine tidligere eiere, sitter pa kanten av Northern Quarter on Swan Street, og har ni soverom i tillegg til en stor etasje i puben.

Renowned for a kaste noen av de beste shindigs i Manchester, vil Blackjack renovere puben med den samme DIY-etikken som drev hendelser som deres manedlige Brewtap.

‘De nav rende utleierne kom til Brewtaps og de var summende om det,’ forklarer Joe Bird of Blackjack. Som et resultat var Smithfield-eierne opptatt av a innga en avtale med bryggeriet. «Det er potensielt massivt for oss. Dette er virkelig det siste stykket av puslespillet, sier Joe.

Bare en og en halv og en halv senere ble Blackjack om bord, og siden de fikk kontrakten, har laget tatt et ambisiost renoveringsmal pa bare elleve dager.

Mens Blackjack fokuserer i forste etasje for tiden, er det muligheten til a samarbeide med utleierne pa hotellet i fremtiden.

«Hotellet er flott som det er en gratis bedrift,» fortalte James Darcey of Blackjack ToM. ‘Tenk deg alle olbegivenheter i Manchester – folk reiser langt for dem, og de vil v re i stand til a holde seg over en bar som har tretten keg linjer og mer enn seks kask linjer med ol.’

I tillegg til den store ollinjen opp du forventer fra erfarne bryggerier, er Blackjack opptatt av a papeke ambisjonen om a gjenopplive pubens samfunnsarv.

«Hvis folk er her for ol, kan de v re, hvis folk vil ha et glass vin og lese papiret, sa gjor det – gutter, jenter, gamle mennesker og unge, det er ideen. Det var det som var a streve for, sier Joe.

Teamet er ikke redd for a bryte noen nordlige kvartaler faux pas i soken for a skape en innbydende plass. «Det kommer ikke til a bli utrolig hoyt, det kommer ikke til a v re utrolig hip, vi prover bare a v re en vennlig, innbydende boozer,» forklarer Joe.

For a v re rlig vil jeg ha et sted hvor du kan spille spill. Vi har gamle pubspill som Shut the Box og Shove Ha’penny. pubskitler og vi kommer til a fa en dartbrett her inne. ‘

«Vi har vokst opp med a drikke i riktige boozere, det er det en pub alltid var for oss,» legger han til. «Sa mye som vi elsker a ga til blitsstenger og ha smarte ol, vil jeg ganske sitte pa en skikkelig pub, og det er ingen grunn til at det ikke kan v re bra ogsa.»

Blackjack-teamet holder kortene sine n r brystet i forhold til noen myke lanseringer, men du kan holde deg oppdatert pa deres Twitter-side her.

Registrer deg pa vart nyhetsbrev.

Vilkar & amp; Forhold.

Personvernregler.

&kopiere; 2018 Manchester Food & amp; Drikkfestival. Alle rettigheter reservert.


Vil du spille i det største kasinoet? Vi samlet det for deg. Registrer deg nå!